Empanaditas noro z avokadovo dip THERMOMIX

Za testo: 220 cc vode poda iz posode, 40 g masla in segrevamo 3 min / 37 ° C / Vel 1.

Dodaj 1,5 žličke soli, rumenjake (izogibati, za drugo priprave), kis in mešajte 10 sekund / VEL 6.

Dodamo 500 g moke in zgnetemo 3 min / zatič.

Oblika zvitka in narežemo 2. Vzemite 1 mas odseka in premikanje valja, da se tvori 35x35 cm kvadrat pribl. Rezanje kalup 10 cm pribl. Rezervirajte vsako testo na krožnik brisačo. Ali vse mase za pite.

Kuhati Locos, jih premagal prej. Ti kuhamo jih v vreli slani vodi brez lupine, spranih. Če imate boljši lonec. Orehi so pripravljeni po vre 45 minut, dokler se ne zmehčajo. Ko jih pripravljeni chiquititos razdeljena na kocke.

Za polnjenje: čaka na steklenih predmetov 2 šalotke in sesekljamo 3s / VEL 5, zniževanje sestavine z lopatico. Dodajanje olje in mešamo 8 min / Varoma / Vel 1. lopatica odstrani ozadja steklo.

Dodamo 1 žlico moke, 1,5 čajne žličke soli, poper, 50 cm soka kuhanje lokomotiv in zmešamo 10 sek / VEL 6.

Dodamo mad in programsko 2 min / 100 ° C / vrtenje v nasprotni smeri / VEL 0.5.

Napolnite testo z 2 žlici oreščkov, dodamo sol, poper in malo nariban parmezan prej. Finger dal voda na rob testa, zložljivi testo za oblikovanje pito, zategnite prst robove in klicanje z vilicami dobro zapreti.

S čisto steklo in posušimo, pri pripravi avokadovo dip. Put v steklene 150 g naravnega jogurta, avokado, 0,5 čajne žličke soli in medu in zmešamo 30 sek / vel 4. Vlijemo v krožnik.

Fry empanadas bogate vroče olje. Postrezite takoj skupaj z dip.

Barbara Larrain. THERMOMIX.