Gratin Aubergines "chupe" 7.

Bárbara Larraín

15 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

12 pasos

1

Priprava: Odrežite parmezan sir na kose, baola v 4, ločite liste dveh vejic iz peteršilja, ločite liste 1 vejice origana in rezerve.
2

Vstavite v steklo 200 g parmezanskega sira v kose in rešetko 10 sek / vel 10. Knjiga na skledi
3

Vstavite v steklo 1 čebulo, 3 ramiga bazilike, peteršilja, 1 soli in 30 g olja. CHOP 10 SEC / VEL 10
4

Odrežite aubergine v rezine 2 cm debele. Postavite na posodo in pladenj Varoma
5

Vstavite veror v svoj položaj in pokrov. Kuhamo 12 min / 120 ° C / vel 1
6

Pečico segrejte pri 180 ° C. Pripravite fontano zažge peči
7

Dodajte 800 g paradižnika, origano, poper po okusu in 10 g Apple kis in chop 4 sek / vel 4. Postavite varumu v svoj položaj in kuhajte 20 min / 90 ° C / vel 1
8

Da bi sestavili Gratin, položite žlice paradižnikove omake, 1/3 jajčevskega sloja, 1 CDA paradižnikove omake, 1 CDA parmezanskega sira. Nadaljujte aubergin, paradižnikovo omako in parmezanskega sira in ponovno ponovite
9

Brez pranja stekla Pripravite belo omako ali hitro behamelo
10

Vstavite v steklo, 30 g masla, 40 g moke, 400 g mleka, 1 mddle sol, poper po okusu in 2 ščetin muškat. Program 8 MIN / 100 ° C / VEL 4. Vstavite v pisavo, konec s preostalim parmezanskim sirom
11

Pečemo pri 180 ° C 15 minut in Gratin. Služiti
12

Bárbara Larraín. "chupe" 7.