Zelenjava fetuccini s pestom

Za fetuccini: Izrezali smo nasvete italijanskih buč in s pomočjo skupnega in sedanjega lupilnika, smo laminiramo buče z vsemi svojimi stranicami, ne da bi dosegli semena, ki opravljajo dolge trakove, nato izrežite te liste buče z nožem, nato dolge , da jih naredimo celo tanjše in rezervirali smo.

V ponvi z brizganjem oljčnega olja jadra češnjev paradižnik, narezan na pol, okus z malo rožmarina in soli.

Za pesto: V sokovnik položite matice in preostanek oljčnega olja, utekočiščenega, dokler ne boste imeli paste, okus s soljo, dodajte liste bazilike in ½ skodelice vode za vsako ½ skodelice oreškov, ki se spet utegne do mešanica je homogena.

V ponvi se ogrejejo fetuccini iz buče samo, ideja jih ne kuha, ker so mehke, brez teksture in pustite, da voda izgubi tako, da je omaka vroča in jih mešamo s pestom, na vrhu praženih paradižnika Sesekljani, rožmarin in listi bazilike.

Lahko jih uporabljajo z drugimi omakami, ñamm