Mleko v prahu sladka ab

Ločite beljake od rumenjakov.

Beat jajčnih beljakov, dokler ne oblike pene. Ko je nastala pena, dodamo počasi kristalni sladkor.

Nato dodamo vanilijo na jajčne rumenjake.

Ko je meringue debela (ki ne pade od lopatic mixer), dodamo eno z eno mešanice rumenjakov in nadaljujemo ves čas žvrkljanje.

Moko presejemo zmešamo s pecilnim praškom, dodamo koruznega škroba in dodamo k merengue žlico žlica moke, vedno bije na minimalni moči.

Namazati pekač z oblogo, mešanje pelotoncitos dodamo v oblike prašnatih. Pečemo pri 200 ° C za 12 minut (ni treba pražena ali temno).

Cool ločeni drug od drugega. Vzemite 2 podobne velikosti polovice in dal sveže mleko na enega od njih in simpatijo z drugo. V čisto vrečko postaviti cvet sladkorjem in prelijemo s praškom v vrečki. Dobro premešamo in prinašajo služiti.

Angelica Bertin. Čilski kuhinje. Prilagoditi.