Lazavna špinača in goba

Če želite narediti behamelo, topi maslo v loncu. Dodajte moko in mešamo. Potem počasi dodajte v vroče sojino mleko. Dodajte kvas, muškatni orešček, sol in poper v okus in rezervo

Pečico segrejte pri 200 ° C.

Odrežite in razrežite čebulo in česen, očistite gobe in rezane rezine

Dodajte olje na posodo in prepražimo čebulo in česen nad srednjo toploto, dokler čebula je prosojna

Dodajte gobe in kuhamo za nekaj minut, dokler se glive ne začnejo temne; Po potrebi dodajte malo več olja

Dodajte špinačo in kuhamo, dokler se ne zmehčajo, pogosto mešajo. Rezerva za salpiment.

Podaljšajte plast paradižnikove omake na dnu vira. Dodajte plast testenin (namočeno v topli vodi), nato plast behamela in plast zelenjave

Nato postavite še eno plast testenin, paradižnikovo omako in ponovite vzorec, dokler vir ni poln

Pečemo 30 - 40 min pri 200 ° C, ali dokler se strani ne začnejo mehurčku, in zgornji del je zlat. Naj se ohladi malo, preden se razreže in servira.