Ceviche belega fižola in quinoa

Beli fižol namočite iz prejšnjega dne.

Kuhajte beli fižol v vrelo vodo za približno 30-40 minut ali dokler niso mehki. Uremove pena.

Za quínoa, da je popoln: dobro sperite Quinoa v končni cedilo, dokler ne pride ven iz pene, dal v Orod 1 skodelico quinoa za 1 1/2 skodelice vrele vode, pustite, da zavre in odide na nizki toploti,Upam, da je s 15 minutami in pripravljen, je popoln in al dente.add sol po okusu.

Odrežite perja, papriko v Juliani.

Chop the cilantro.

Vse sestavine so mešane, preobremenjene z limono, oljčnim oljem in soli in služijo s svežim silantro.

Connie Achorra.Adapted.