Pehtran piščanec,

sesekljajte čebulo in zeleno v majhne kocke. drobno sesekljamo česen.

Apple lupino, narežemo na četrtine in vsak chop off vrhu, kjer so semena. Cut vsako četrtletje na tanke rezine.

Toplotna na srednje močnem ognju veliko ponev z malo olivnega olja. Dodajte čebulo, zeleno, česen, jabolka, pehtran in ščepec soli in popra.

Prepražimo za približno 5 minut oziroma dokler se zelenjava mehčanje in sproščanje soka. Dodamo koruzni škrob in dobro vključiti.

Nato izklopite toplote, zgornji (notranjost) okroglo lonec in pustite stati. Dobili celo kožo piščančje stegno.

Toplota nad visoko vročino veliko ponev in dodamo maslo in ga dobro širi po celotni površini dna.

Dora piščančja stegna na obeh straneh, do zlato rjave barve, skoraj do roba začetek gorenja. Ko so se obrnili, sveti ogenj pota na minimum in nato na kotliček z najmanj 1 liter vode.

Ko je dovolj tan, prenese na eno pot z enim stegen in jih razporedite na sofrito piščanca. Dodamo vrelo vodo, dovolj za skoraj kritje piščanca. Vzemite nekaj ščepca soli.

vrh (znotraj) povratni lonec in kuhamo 1½ ure nad nizko toploto. Če je potrebno, dal lonec na toaster, da ohranijo rahlo vre.

Ko je čas off požara. Predre juhe na posodo za mešalnik in predelana na dopustu potopitvi gladko. Poskusi, da vidite, kako sol in ga po potrebi prilagodi.

Vrnitev juho v lonec, dodamo gobe narezane in smetano. To tudi vključuje z leseno žlico, outflanking, pri čemer pazimo, da ne bi prekinil piščančje stegna.

Toplota, dokler omaka do vrenja spet in takoj ponudimo z nekaj pesti sveže nasekljanim peteršiljem na vrhu. Opremite z rižem, pripravljene v skladu z navodili na embalaži.