Pistachio hrustljavo in jagode,

Pridobite pečico in pustite, da se ogreva na srednji toploti. Shell na pistachios in mulel jih z 1-2-3 ali potopni mešalnik. Pustite približno 6 brez brušenja. V veliki globoki jed ali okroglo vodnjak mešajo moko, 2 žlici in zemeljske pistacije, dokler ni enotna.

Vzemite maslo iz hladilnika in hitro, ne da bi se ga dotaknili z rokami, ga razrežite na kocke. Spodbujajte ga v fontano in z vašo najljubšo roko vzame vilice. Z drugo roko vzemite rob vodnjaka in se obrnite. Hkrati zdrobi maslo proti moki, od centra navzven. Nadaljuje, dokler ne izgleda kot mokra zemlja, z nastopom in brez suhe moke.

Vedno z vilicami. To je poučevalo Pavla, in je tako, da se maslo nepira s temperaturo rok. Tako so klolji dobro oblikovani.

Hitro, v pisavi in ​​naredite mešanico. Pečemo 7 minut, ali dokler ne vidite, da so nekatere grudice zelo temne. Vzemite vir iz pečice in lopatico, dajte mu upor (ali upor), tako da so groze bolj enakomerno. Pečico položite približno 5 minut. Potrebno je, da prenaša testo na drugo posodo in omogoča kul.

Medtem ko je testo v pečici, izrežite jagode v 4 in jih postavite na dekle z ½ skodelico plus ¼ skodelice vode. Spodbujajte ogrevanje na visoko toploto in ko se začne vreti, pojdi dol. Pustite kuhati, dokler jagode ni mehka in sirup je rdeč kot ljubezen. Nato vzemite iz ognja in pustite, da se ohladi. Služi v vodnjakih; Nekaj ​​jagod z jugitito v ozadju, in malo testa. Okrasite z jagodo in malo pistacije, ki ste jih pustili, sesekljani. Če želite, da služijo toplo, dajte ogrevano na jagode, in vztrajam, cum ga z vanilijo sladoled.