Pečená tekvica, ricotta syrom a rukolou,

Otočí rúry a nechajte zohriať na vysokú teplotu (250 ° C).

Cut squash nakrájané 2 cm hrubé. S malým nožom získať ešte olúpať každý rez.

Dal ich do veľkej misy, za polovicu olivového oleja, štipku soli, korenia a škorice. Aj keď to zahŕňa všetko vzťahuje, takže zvyšky ropných zapallo všade.

Na pekáčiku šíri kus pergamenu. Umiestnite plátky tekvice top, starať sa, že nie sú zostavené dohromady. Rozdelená zvyšný olej a koreniny zostávajúce v miske.

Mete zdroj rúre asi 30 minút, alebo dozlatista squash a mäkké na I prepichnutie nožom.

Pretože zatiaľ čo hydratačné sušenými paradajkami. Dať im namočiť v miske naplnené čerstvo prevarenou vodou.

Keď je squash pripravený odstraňuje zdroj rúry a nechajte vychladnúť.

Potom, čo sa pri teplote miestnosti, výťahy maslo papier drží oboma rukami na každom konci, a dať cez zdroj alebo veľké tabuľky.

Na rovnaký papier, dal listy šalátu a rukoly listov, ich usporiadanie medzi kúsky tekvice.

Lyžica lícom nahor ricottou tvoriacich brmbolcami.

Vezmite paradajky a pícalos vsiaknuť do tenké prúžky. Distribuovať cez šalát.

Urobiť to isté s kešu.

Aby obväzu v šálke kontrolu zvyšný olivový olej, šťavu z 1 alebo 2 citrónov (v závislosti na tom, či sú šťavnaté, alebo nie), Worcestershire omáčka a štipka soli. Poraziť vidličkou na olej dobre premiešajte so zvyškom a soľ sa rozpustí. Ruky von obliekanie šalátu alebo dať ju do malej pohára pre každý pokus.