Bravčová panenka s omáčkou jemnými bylinkami "thermomix"

Korenie Blend: Miesto v jar oregano, paprika, tymián, kajenské korenie, 1 lyžička soľ, korenie (odchádzajúci štipka pre majonéza) a zmes sa 5 s / rýchlosť 7. Odstránenie a rezervy v miske.

Majonéza: Miesto v skle cesnak, petržlen a crush 3 sek / rýchlosti 7. Reserve v skle.

Dať džbán na krycom skle "thermomix" hoci v oleji. Reserve.

Pridajte do šálky 2 lyžičky pripravenej zmesi korenia, vajcia, 1 lyžička soli, štipka čierneho korenia, citrónová šťava. Plán 1 min 30 s / 80 ° C / 5 rýchlostí.

Znovu naplánovať 3 min / rýchlosť 5 a naliať pomaly olej okolo kadičky.

Pomocou špachtle majonézy na dno pohára a miešať 10 sec / rýchlosť 3. naleje do vzduchotesnej nádoby a rezervy v chladničke.

Loin: Umiestnite bravčová panenka na štvorci priehľadné fólie 50 x 50 cm cca. a pokropí celý povrch s zmes korenia vyhradené. Zabaliť bravčová panenka s priehľadnou fóliou, ak je to nutné zábal znova, bude to brániť šťavy z varenia stratu.

Dať do nádoby 750 ml vody, umiestniť nádobu do polohy a Varoma dať bravčovej panenky pripravené, pásky a plán 25 min / Varoma / rýchlosť lyžice. opatrne otvoriť Varoma a obrátiť sa na chrbát. Páska a programy 15 min / Varoma / lyžice rýchlosti. Odstráňte Varoma a nechajte ho vychladnúť, potom do chladničky až do ďalšieho dňa. Odstráňte priehľadný film, strih na plátky a podávame s bylinkovým majonézou.