Rizoto de "mote" pšenica s artichokes

Pripravte si svoje zložky: varte artičoky; Umyte, odlúpnite a nakrájajte cibuľu v malých kockách.

Pripravte pšenicu "mote" podľa pokynov kontajnera.

Variť artičoky: miesto v hrnci a zakryte ich vriacej vody s dvoma tretinami soli a citrónovej šupky. Varte 20-30 minút, kým môžete ľahko odstrániť listy.

Raz pripravený artičoky, odtok a odmrazovanie. Potom s lyžičkou odstráňte mäso z listov a vyčistite srdce, potom ju nakrájajte na malé kúsky.

Dajte hrniec cez vysoké teplo, pridajte olej a maslo, potom cibuľu a nižšiu intenzitu ohňa. Preskočiť, kým nie je priesvitné. Začleniť "mote" pšenice už varené a sauté po dobu 5 minút.

Pridajte biele víno a varte, kým sa nezníži o polovicu. Začleniť krém, dobre miešajte.

Začleniť artičokové srdce a pokračovať v odstraňovaní.

Spice so soľou a korením. Tapar a nechajte stáť 5 minút.

Pred podávaním, spinning strúhaný parmezán syr.