Zeleninová tortilla so zlatými zemiakmi

Pripraviť zlaté zemiaky: umývanie a odlúpnutie zemiakov. Varte ich vo vriacej vode soľou v pohode asi 10 minút cca. Potom vyberte zemiaky z vody a nakrájajte na plátky. V panvici pridajte tretinu olivového oleja a hnedé na oboch stranách.

Pripravte si prísady: Umyte, odlúpnite a rošujte Zucchini a mrkvu; Umyte, odlúpnite a odrežte cibuľu z peria.

Na varenie špenátu: hodiť ho do hrnca s vriacou vodou a soľou v pohode a počkajte 5 minút.

V panvici, aby sa dosiahli ďalšiu tretinu olivového oleja, pridajte cibuľu a saute, kým nie je priesvitná.

Nechajte styling zucchini a potom ho vysušte čistou kuchynskou handričkou (na odstránenie prebytočnej vody).

V miske, premiešajte strúhanú cuketa, strúhanú mrkvu, varené špenát, cibuľka, ovsené vločky, vajcia, soľ a korenie. Revolver a dobre premiešajte.

V tej istej panvici pridajte zvyšok olivového oleja, pridajte zmes a varíme 10 minút na jednej strane alebo kým dobre. Potom, s pomocou taniera, otočte omeletu a varte ho na druhej strane, aby ste úplne kulmovali.