Tortilla fazuľa so zlatými zemiakmi

Pripraviť zlaté zemiaky: umývanie a odlúpnutie zemiakov.Varte ich vo vriacej vode soľou v pohode asi 10 minút cca.Potom vyberte zemiaky z vody a nakrájajte na plátky.V panvici pridajte tretinu olivového oleja a hnedé na oboch stranách.

Pripravte si zložky: Umyte, odlúpnite a nakrájajte jemnú cibuľu.

V hrnci s vriacou vodou, variť fazuľa, nechajte ich variť 5 minút, odstrániť z vody a mokrými ich studenou vodou zastaviť varenie.

V panvici, aby sa dosiahli ďalšiu tretinu olivového oleja, pridajte cibuľu a saute, kým nie je priesvitná.

V miske zmiešajte varené fazuľa, cibuľa vyprážaná, vajcia, soľ a korenie.Revolver a dobre premiešajte.

V tej istej panvici pridajte zvyšok olivového oleja, pridajte zmes a varíme 10 minút na jednej strane alebo kým dobre.Potom, s pomocou taniera, otočte omeletu a varte ho na druhej strane, aby ste úplne kulmovali.