Špenát omeleta so zemiakmi opečené

Na prípravu smažené zemiaky: Wash a lúpanie zemiakov. Uvaríme vo vriacej vode so soľou podľa chuti po dobu asi 10 minút, cca. Potom čerpať vodu zemiaky a plátok pozdĺžne. V panvici, pridaním tretiny z olivového oleja a hnedé na oboch stranách.

Pripravte ingrediencie: Premyte mangold; umyť, kôru a chop cibule pokutu.

Variť mangold do vriacej vody, 5 až 7 minút. Akonáhle ready mangold, estilar dobre a kotleta v poriadku.

V panvici sa znovu tretinu olivového oleja, pridajte cibuľu a speniť do priesvitnej.

V miske zmiešajte varené mangold a nasekané, na sofrito cibuľa, vajcia, soľ a korenie. Zamiešajte a dobre premiešajte.

V rovnakej panvici pridať zvyšný olivový olej, pridajte zmes a varí sa 10 minút na jednej strane alebo na dobre Jell. Potom s pomocou dosky, otočte omeletu a variť na druhú stranu až do úplného nastavenia.