Meatballs s paradajkovou omáčkou a ryžou

Na prípravu ryže: V hrnci pridajte olej skvelý a hádzať ryžu.Plachta, kým nie je takmer priesvitná.Potom pridajte 1,5 šálku vriacej vody cez každú šálku ryže, vezmite si soľ na chuť, jemne premiešajte, zakryte a dajte ho cez nízke teplo s hriankovačom počas 20 minút.Na konci času vypnite oheň a počkajte asi 5 minút.

Pre karbonátky: Zmiešajte mäso, nasekanú cibuľu u kocky, drveného cesnaku a nasekanej petržlenu v miske.Pridajte 1/3 bazalky, soli a korenia.Pridajte vajcia as rukami všetkých zložiek.Tvoria karbonátky.

Zahrejte polovicu olivového oleja vo veľkej panvici a opatrne hnedí mäsové guľky (10 minút cca).Odstráňte ich as papierovým uterákom vyberie prebytočný olej.

Zvyšok olivového oleja na panvici.Pridajte jar paradajok (zem) a zvyšok bazalky.Pridajte soľ.

Začleniť karbonátky a nechajte variť cez nízku teplotu počas 15 minút.

Podávajte spolu s ryžou.