Tekvica

Pripravte si zložky: Umyte, odlúpne a nakrájajte jemnú cibuľu; rozdrviť cesnak; odlúpnite tekvicu; umyte žltý chilli; pripravte vývar zeleniny podľa návodu nádoby.

V hrnci cez stredné teplo ohrievajte olivový olej a saute cibuľu, cesnak a chili o 5 minút.

Pridajte tekvicu, vývaru zeleniny a mlieka, priveďte do varu a spustite plameň nad nízkym teplom.

Nechajte ho variť o 30 minút alebo kým nie je tekvica dobre varená (mäkká).

Zľahka vyberte a chladte.

Kráste zmes v kuchynskom robotnom procese alebo mixérové ponorenie, kým nedostanete krém pridaním mlieka, kým nedostanete požadovanú konzistenciu.Salimentárny v pohode.

Slúžiť okamžite.