Kuracie ku CAPER s zemiakmi kašou

Pre pyré: Umyte a odlúpnite zemiaky.V hrnci, hádzať zemiaky do vriacej vody so soľou (20 až 30 minút).Keď ste už varení (mäkký), styling a brúsiť, kým nevytvoríte pyré.Pridajte polovicu masla a rozruch do homogenizácie.Začleniť mlieko na dosiahnutie požadovanej konzistencie.

Pre kurča: v panvici zahrieva zvyšok masla cez stredné teplo a hnedé kuracie korisť na všetkých stranách;Nalejte do fontu a knihy rúry.

Na tej istej panvici umiestnite kapary, krém, oregano, tesnenie, zostávajúcu soľ a korenie.Urobte si var, spustite oheň a varte viac ako 2 minúty, občas sa mieša.

Odstráňte vavrín a nalejte omáčku na kurací korisť.

Bake 45 minút v 1 hodine cca, pri varení občas rozprašovaním omáčky.

Podávajte sprevádzané pyré.

OČI: vyzerá dobre vo veľkosti fontány, ktorá sa má použiť.