Strawberry Triffle s Mascarpone "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
![Strawberry Triffle s Mascarpone "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/571.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 jednotky Vajíčko
- 150 gramov Kryštálový cukor
- 1/8 jednotky Citrón
- 500 gramov Jahoda
- 8 vy lyžice Koňak
- 1 jednotky Oranžový
- 200 gramov Krém
- 60 gramov Práškový cukor
- 250 gramov Smotanový syr
- 100 gramov Maliny (mrazené)
Instrucciones
8 pasos
- 1Pre Mermengue: Predhrejte rúru pri 110 ° C. Ponorte pečenie zásobníka s papierom na pečenie a rezervou. Vezmite šťavu na citrón. Oddeľte Claru z žĺtku. Rezervujte si žĺtok za inú prípravu.
- 2Butterfly vložte do nožov, umiestnite na sklo číry, 50 g cukru, 2-3 kvapky citrónovej šťavy a program 2 min / 50 ° C / rýchlosť 3.5. Potom BATA 1 min / rýchlosť 3. Nalejte pusinky do pastelového puzdra s hladkou alebo kučeravou dýzou a na pripravené zásobníku dajte malé časti púte.
- 3(110 ° C) počas 2 hodín. Medzitým umyte sklo a postupujte podľa receptu.
- 4Pre macerované jahody: Vložte sklo Jahody, 5 CDA COGNAC, 50 CC pomarančovej šťavy, 50 g cukru a programu 20 min / otočte spätnú / rýchlostnú lyžičku. Nalejte do misy a rezervu. Umyte sklo.
- 5Pre Mascarpone Cream: Vložte motýľ na čepele. Dajte do skleneného krému, cukru kvet, krémový syr a namontovanie na Vel 3, až kým nebude krém namontovaný, venovať pozornosť tomu, aby sa zabránilo krvácaniu v nadbytku. Nalejte do pečiva a rezervu v chladničke. Umyte sklo.
- 6Pre Raspberry Coulis: Vložte do skla maliny, 3 CDA COGNAC a 50 g cukru a program 4 min / 100 ° C / rýchlosť 1. Zostaňte cez Chorander a nechajte vychladnúť.
- 7Keď je čas rúry dokončený, vyberte zásobník a nechajte pútacie pusinky (približne 30 minút).
- 8Nakrájajte pusinky na veľké kúsky a premiešajte ich do misky s polovicou krému Mascarpone. Distribuujte tento mix na spodnej strane 6 okuliarov, distribuovať cez macerované jahody, zostávajúci mascartón a voda s Coulisom. Podávajte alebo rezervujte v chladničke až do času, ktorý bude slúžiť.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
Evalúa y comenta esta receta