Spinach Croquettes s zemiakovou kašou

Pre pyré: Umyte a odlúpnite zemiaky. V hrnci, hádzať zemiaky do vriacej vody so soľou (20 až 30 minút). Keď ste už varení (mäkký), styling a brúsiť, kým nevytvoríte pyré. Pridajte maslo a rozruch do homogenizácie. Začleniť mlieko na dosiahnutie požadovanej konzistencie.

Uchovávajte krokvy: na panvici s olejom, smažte mrkvu a cibuľu narezané na malé kúsky a salpment. Akonáhle varená, rezerva. Strihajte tenký špenát a premiešajte s vyprážaným v miske.

Srezajte syr na malé štvorce a pridajte ho do špenátu. Potom, v dobre od seba, že nalial druhú polovicu mlieka s múkou a soľou, miešaním, kým nie sú hrudky. Zmes vyprázdnite v špenáte a rozruch. S týmto pripraveným, začnite tvarovať croquettes s rukami.

V inom dobre, poraziť vajcia s štipkou soli a knihy. Keď sú tvorené krokety, prechádzajú najprv vajcom a potom chlebom strúhaním, ktoré sme už vyhradené. Nakoniec sú vyprážané na panvici s horúcim olejom.

Odstráňte krokvy z oleja a nechajte ich na tanier s absorpčným papierom. Na pripojenie riadu umiestnite pyré časť vedľa kroku.