Ravioli mrkvu a kozím syrom "thermomix"

Vyplnenie: Dajte do šálky olúpané a nakrájanú mrkvu, cibuľu a preháňajú 5sek / vel 5.

S Espa Tula ingrediencie až na dno nádoby, čo? Ada 100 g vody a soli a súborom 18 min / 100o C / vel 1. Potom sa rozdrví 10 s / veľ 4. Vyberte pyré? kalichu a cool.

Umiestnite misu na hornej strane "thermomix" a váži 120 g Čisto? mrkvu a book (používa na výrobu cesta).

Pour zostávajúce pyré? v skle, čo? ada kozí syr, smotanový syr, soľ, korenie a miešajte 10 sec / vel 4. Odstráňte pohár a rezervu, aby zaplnil raviolis.

Masa: Bez umývanie skla, pridáme múku, vajce a pyré? Mrkva vyhradené; Plán 3 min / FUNC? n uchu.

Pour cesto na povrch meso? N s múkou a tvar do klbka. Cu? Pokryť potravinovou fóliou a necháme 20-30 minút.

Rez cesto na polovicu a s valčekom alebo ma cestoviny stroj; rozšíriť polovicu cesta do rovno? uhol tak, aby je veľmi tenká.

Umiestniť pozdĺž lyžičky náplne s odstupom? a navlhčiť hmotu s kvapky vody okolo náplne.

Zložiť cesto cez náplň pokryť, prstom dotiahnuť okolo s cínom, strih ravioli. Opakujte krok 2, s polovicou cesta.

Cook ravioli v hojnej ohrevu vody s 15 g chloridu sodného; bude nieko? pripravený akonáhle stúpať k povrchu asi 2-3 minút, raz pripravený odstrániť dierovanou lyžicou a slúži s kvapkami olivového oleja a parmezánom.