Kurča na koňak s ryžou

Na prípravu ryže: V hrnci pridajte olej skvelý a hádzať ryžu. Plachta, kým nie je takmer priesvitná. Potom pridajte 1,5 šálku vriacej vody cez každú šálku ryže, vezmite si soľ na chuť, jemne premiešajte, zakryte a dajte ho cez nízke teplo s hriankovačom počas 20 minút. Na konci času vypnite oheň a počkajte asi 5 minút.

Umiestnite maslo do hrnca, keď sa tieto taveniny dodávajú kuracie priehrady a vypustite ich na oboch stranách.

Odrežte cibuľu do pera a nakrájané mrkvy a pridajte ich do prípravy spolu s oreganom, vavrín, soľou a korením variť cez vysoké teplo, kým sa priehrady dobre zlaté.

Pridajte koňak a biele víno a varte, kým sa alkohol neodparí, akonáhle sa odparí pridať kurací vývar.

Kuchár sa vzťahuje na 20 minút cez stredné teplo, miešanie z času na čas.

Podávajte spolu s ryžou.

Ak dávate prednosť tomu, aby ste robili domáce vývar: hodiť do hrnca s olivovým olejom Zelenina, ktorú ste dobre umyte a nakrájajte na malé kúsky, 1 alebo 2 kuracie stehná, Sofrie asi 5 minút, potom pridajte 1-2 l teplej vody a čakať pre varu a použitie.