Steak s omáčkou šalotky

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gramov Hovädzí (steak)
1 jednotky Šalotka
1/2 vy lyžice Kukuričná múka
50 gramov Maslo
1/2 džbánik Biele víno tetra
1 džbánik Vývar (zelenina)
1/4 lyžičky Tymián
1/4 lyžičky Soľ
1 štipka Korenie
2 vy lyžice Olivový olej
1 jednotky Bobkový list
1/2 jednotky Cibuľa
1 zuby Cesnak
1/4 lyžičky Vysuší oregano

Instrucciones

14 pasos

1

Pripravte si svoje zložky: pripravte vývar podľa návodu z nádoby; rozpustiť kukuričný škrob; Rozdeľte maslo na 2; Znížiť cibuľu na hrubé obruče; Rozdrviť cesnak.
2

Rozdeľte maslo do 2: Jedna polovica bude pre omáčku a ďalšiu polovicu pre steak. Maicena sa rozpustí v 2-3 polievkovom lyžici vody pre každú 1 polievkovú lyžicu Maiceny.
3

Pre omáčku: topí polovicu masla určeného na omáčku v panvici na stredne vysoké teplo.
4

Pridajte šalotku a kuchyňu až do priehľadnej, približne 3 minúty.
5

Pridajte bujónu skôr pripravenú podľa návodu na nádoby na panvicu a zvyšuje oheň na vysokú. Priveďte zmes do varu.
6

Akonáhle ste vriace a mierne zahustené, pridajte biele víno a varte, kým sa nezníži o tretí.
7

Pomaly obsahuje zostávajúce maslo, 1 polievkovú lyžicu.
8

Zaháňa zmes Maicena a Bate, kým nezahuhotná.
9

Pre steak: Salpment steak a utesnenie v horúcej panvici s olejom.
10

S hrubým krúžkom bielej cibule pri zdroji pece na základňu alebo posteľ. Umiestnite steak.
11

Pridajte drvené cesnakové zuby do tesniacej panvice, oregano, tymián, laurel listy a maslo určené na steak a kúpať steak.
12

Pečieme pri 180 ° C po dobu 15 minút.
13

Odstráňte z rúry a knihu niekoľko minút. Nakrájajte na plátky a podávajte sprevádzané omáčkou šalotka.
14

Ak dávate prednosť, aby domáce vývar: hodiť do hrnca s olivovým olejom zelenina, ktorú ste dobre umyť a narezali na malé kúsky, zmäkčili asi 5 minút, potom pridajte 1-2 l teplej vody a varte ho. A použitie.