Ryža s krevetami a kokosovými mlieko

Umyte basmati ryžu asi 2 minúty, potom ho nechajte do vody jednu hodinu.

Použite pokožku a hlavu krevety, aby robili vývar. Musíte opustiť 3 šálky vývaru pre každých 1,5 šálky ryže.

Odsekajte malú cibuľu, cesnaku, zázvor a spáliť vývar dobre. Zdroje pár minút v hlbokom hrnci s prúdom olivového oleja.

Zahŕňa ryžu a dobre premieša. Pridajte polovicu kokosového mlieka, trochu viac a pridajte bujónu krevety. Umožňuje variť cez stredné teplo a skontrolovať soľ.

Toto varenie bude trvať až 8 minút, musíte si uvedomiť, že výdavka nikdy úplne suchá, nezabudnite, že robíte tehlovú ryžu.

Po 15 minútach pridajte čerstvé krevety - ak sú s kaskávami, ktoré odstránite, umožňuje variť asi 5 minút, znova skontrolovať soľ a dať trochu kokosového mlieka. Nechávam ho podľa vašej voľby, môžete použiť všetko, čo ste odišli, alebo len časť.

Vypnite oheň a odstráňte hrniec. Pridajte nasekané cilantro, reptuelve a slúžiť.

Polinenlacocín. Prispôsobené.