Moja verzia vatapá

Chlieb musí byť zatuchnutá alebo najlepšie cez noc.

Pripravte prísady: chop nakrájané paradajky; jemne rezaného koriander; nakrájame na malé kúsky chleba; paprika a nakrájame cibuľu pokutu.

Na prípravu ryže: v hrnci, pridajte slnečnicový olej a naliať ryžu. Speniť, kým takmer priesvitné. Potom sa pridá 1,5 šálka vriacej vody pre každú šálku ryže, pridáme soľ podľa chuti, miešať jemne kryt a miesto na miernom ohni po dobu 20 minút s hriankovačom. Na konci času, vypnúť teplo a počkajte asi 5 minút.

Namočte chlieb v kokosovom mlieku po dobu 20 minút a potom sa skvapalní v odšťavovači. Práve tam pridajte nakrájané paradajky, arašidy, zázvor, paprika, soľ a lístky koriandra ... by mal byť hustý krém.

V panvici s prúdom olivový, sautéing krevety, pridajte zmes odšťavovače a variť po dobu 20 minút na miernom ohni kým nezhustne, cilantro vyššie, ale pôvodne som si pór a bazalku, slúži za tepla dobre s ryžou ... to je deliciaaaaaa!

* Ak chcete, aby domáce kokosové mlieko: dať do šálky odšťavovač 1 strúhaný kokos a 3 vody, skvapalniť pre 4-5 minút, napätie a mlieko pripravené k receptu.

Connie Achurra. Upravené.