Cuketa a plnené pakety baklažánu s kozím syrom na domácej paradajkovou omáčkou
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Cuketa a plnené pakety baklažánu s kozím syrom na domácej paradajkovou omáčkou](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 jednotky Cuketa
- 1 jednotky Baklažány
- 125 gramov Kozí syr
- 125 gramov Smotanový syr
- 1/2 jednotky Cibuľa
- 1/2 lyžičky Hrubá soľ
- 1 štipka Korenie
- 10 jednotky Čierne olivy
- 1/2 jednotky Mrkva
- 1.5 jednotky Paradajka
- 1/2 vy lyžice Kryštálový cukor
- 1 lyžičky Čerstvého tymiánu
- 1/4 lyžičky Vysuší oregano
- 1/2 džbánik Olivový olej
- 2 zuby Cesnak
- 1 džbánik Bazalka
- 25 gramov Parmezán
- 15 gramov Celých orechov
- 1 vy lyžice Olej
Instrucciones
11 pasos
- 1Pripravte ingrediencie: Rez cibule na tenké perá; mrkva nakrájané na tenké plátky; Rez paradajky do klinov; jedální, orechy; strúhaný kozí syr; syr strúhaný parmezán; 1/4 nakrájajte listy bazalky; sekanie olivy v mesiaci; tak, že sa olivový olej v 2: jedna polovica pôjde na pestom a zvyšok je rozdelený do 3 opäť, časť prejde do paradajkovej omáčky, ďalšie cesnakovej pasty a ostatné grilovanou zeleninou.
- 2V panvici rozohrejeme olej a pridajte veľkú polovicu cibule. Varenie strednej teplote 25-30 minút, kým nie sú dobre opečené.
- 3Skontrolujte, paradajkovej omáčky: predhrievacie pece 150 ° C v alobale dal zvyšok cibule a mrkvy s polovicou olivového oleje určené pre paradajkovej omáčky, soľ a korenie. Cook po dobu 30 minút v sušiarni. Odstráňte plechovku a pridajte paradajky zápasu, cukor, tymian a oregano sa zvyšný olivový olej a miešajte. Varíme asi hodinu a pol alebo dva, kým sa paradajky sú pečené See. Občas zamiešajte počas varenia zeleniny. Odstrániť, nechajte vychladnúť mierne a mlieť všetky zeleninu a šťavu do mixéra. Opravte korenia.
- 4Urobte si pastu z cesnaku: Predhrejte rúru na 200 ° C. Položte cesnak na kus fólie dostatočne veľká, aby zabaliť až po balenie. Pour olivový olej zodpovedajúci cesnaku. Potom zabaliť do hliníkovej fólie, aby sa pre vytvorenie obalu s nimi a prinášať rúra medzi 50 minút alebo do zmäknutia. Vyberte a čakať, až vychladne. Odstráňte dužinu vnútri zuby a brúsiť do odšťavovača dostať hladké pasty. V prípade potreby pridajte trochu olivového oleja do pomoci skvapalniť.
- 5Tvorba pesto: Blanch listy; dosť na to, aby varenie vody. Raz zoznamu absolvovaní listy bazalky vriacou vodou 15 sekúnd, vyberte a ihneď dať do misky s veľmi studenou vodou, najlepšie s niekoľkými kockami ľadu na zastavenie varenie. Kmeň a nechajte estilar. Dotiahnuť na odstránenie prebytočnej vody z listov. V odšťavovač brúsenie parmezán s olivovým olejom, orieškami a cesnakovou pastou. Pridať do koncovej listy, soľ a korenie a zem do požadovanej konzistencie.
- 6Pre restovanou zeleninou: predhrievacie peci pri teplote 180 ° C,
- 7Odstráňte špičky baklažánu, potom rez do tenkých plechov hrúbky 2 mm po celej.
- 8Odstránením špičky cukety a nakrájajte na tenké fólie s hrúbkou 2 mm so sebou.
- 9Mazanie plechovku s olivovým olejom. Usporiadať nad baklažánu a cukety a kefa je s viac olivového oleja na povrchu. Posypeme nasekanou šalvia, tymián, soľ a korenie. Merač do pece 20 až 30 minút. alebo kým zelenina nezmäkne a ľahko opečené. Čas prípravy závisí na rúry a hrúbky jednotlivých zeleniny.
- 10Zmiešajte nastrúhaný kozí syr s krémovým syrom. Jazda na list baklažánu tekvica s v tvare kríža. Naplňte stredu kríža s trochou syra zmesi, oregano a bazalka alebo nad lyžičkou dusenú cibuľu. V blízkosti tak, aby vytvorili balík. Kladený na plechovke s uzávermi balíček dole. Zahrejte pakety do rúry a slúži viac ako horúce paradajkovou omáčkou. Obloha s nádychom pestom a kúsky olív.
- 11Ježiš a Tere Gutierrez. Upravené. Fotografie: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario