Pený mlieko
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 jednotky Vajíčko
- 500 mililitrov Mandľové mlieko
- 1 lyžičky Vanilka
- 0.38 džbánik Tagatóza
- 1 štipka Mletá škorica
Instrucciones
4 pasos
- 1V hrnci vykurovacej mlieka nad nízkym teplom s 1/3 tagatózy a vanilky.Myšlienkou je, že sa cukrové kryštály rozpustia.Zabráňte vriacemu mlieku.
- 2Samostate biele žĺtky a porazte prvý v miske.Rezervujte si žĺtky neskôr.Trochu málo, pridanie zvyšku tagatózy, kým sa nevytvorí mesťou.Raz pripravený, s pomocou 2 lyžičiek, aby vytvorili malé vločky a nechali ich veľmi opatrne cez mlieko variť.S rovnakou lyžičkou ich otočíte, takže sú varené všade.Rezervujte vločky v samostatnom zdroji.
- 3Na žĺtky pridajte trochu horúceho mlieka, aby sa teplota.Potom ich pridajte do mlieka a okamžite poraziť manuálnym šľahačom.Akonáhle si trochu zahrievate, odstráňte z ohňa a počkajte, kým sa ochladí.Podávajte v studniach, prvkom mlieku, potom vločkách a ozdobení škoricou.
- 4Javiera Suárez.Žiť v.Prispôsobené.Foto: @Krisossossossosandon, styling @comyexisto, výroba: @balamol
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
Evalúa y comenta esta receta