Pečené kurča s bylinkami a citrónom sprevádzaným sladkým zemiakom

Pripravte svoje zložky: rezanie papriky v pásoch; Odrezať paradajky na štvorce; Nakrájajte Cilantro.

Urobte si z citróna a stlačiť šťavu. Jedna polovica sa použije na kurča a druhú polovicu pre zemiaky.

Pre kurča: v kuchynskom robote, urobte cestoviny s petržlenovou, džúsou a citrónovou chuťou, kapary a polovicou olivového oleja. Zakryte všetky kurča s cestovinami. Dajte ho do zdroja, soľ a chladiť 1 hodinu.

Predhrejte rúru pri 180 ° C. Pečieme kurča 50 minút. Dobrý spôsob, ako vedieť, či je varené vo vnútri, je kliknúť na stehno: ak je šťava, ktorá vyjde von, transparentná, je to preto, že kurča je už varené.

Pre zemiaky: dajte ich variť s pokožkou vo vode soľou po dobu 5 minút. A nechajte vychladnúť 5 minút. Znížte si zemiaky na polovicu a dajte ich na pečenie, môže spolu s paprikou, paradajkami a cesnakom. Pridajte zvyšok olivového oleja, cilantro prášok, kroviny, soľ a korenie. Zmiešajte všetko a rozšírite sa na plechovku. Pečieme 40 až 45 minút, kým sa zemiaky nebudú na vonkajšej strane zlaté a chrumkavé.

V čase podávania, striekania zostávajúcej citrónovú šťavu a priblíženie a čerstvé cilantro. Dajte do písma a pridajte jogurt na zemiakoch (voliteľné).

Podávajte sprievodné kurča.

Javiera Suárez. Žiť v. Prispôsobené. Foto: @Krisossossossosandon, styling @comyexisto, výroba: @balamol