Chuck majú tendenciu na hrniec s bazalkou pyré

V hrncovi umiestnite ošúpané zemiaky a nakrájame na malé kocky a zakryte soľnou vodou. Varte cez nízke teplo, kým nie sú mäkké (asi 20 až 30 minút). A pripraviť pyré. Pridajte polovicu olivového oleja, teplovzdu a mlieka. Kniha na teplo.

V hrnci s dostatočnou teplotou varu soli vody, bielenie bazalky 1 minútu a rýchlo prejsť studenou vodou zastaviť varenie. Stile a brúsiť zvyšok olivového oleja až do pyré a pridávať zemiaky o kaše, ktoré dobre integrujú.

V panvici ohrev oleja a maslo cez stredné teplo. Keď je horúce, pridajte mäso a hnedé veľmi dobre. Sezóna so soľou a korením.

Pridajte malú nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, varíme 8 minút. Posypte múku a mieša sa; Cook 1-2 minúty.

Odstráňte hrniec z ohňa a pridajte 0,5 šálky teplej vody na 1 kg mäsa, mieša sa. Späť hrniec na oheň a pridajte víno. V prípade potreby opravte korenie pridanie ďalšie soli a dosť korenie. Zmes zmesi cez vysoké teplo, znížte teplo a kuchárstvo zakryté 30-40 minút alebo kým mäso nie je mäkké.

Ak suchý pridávate viac vody, tekutina na varenie by mala byť ponechaná ako omáčka.

Slúžiť posypať petržlenou a sprevádzaná bazalkou pyré.