Silver bravčové mäso so zemiakovou kašou

Pre pyré: umyť a Zemiaky olúpeme. Dať do hrnca variť zemiaky do vriacej osolenej vody (20 až 30 minút). Keď tieto sú už uvarené (mäkké), estilar a brúsenie tvoria pyré. Pridajte maslo a miešajte do hladka. Zahŕňajúce mlieko, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.

Rozpálime panvicu na strednom plameni. Pridajte korenie a opekanie 2 min. Vyberte a vychladnúť.

Vo mažiari dať praženej papriku so soľou, pažítku a oreganom. Rozdrví na pastu.

Odstráňte pasta maltu a dajte do misy. Pridajte pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, víno a olivový olej.

Vložte strieborné prasa do plastového vrecka. Pridajte pripravenú zmes, zavrieť tašku a embetunar mäso zo všetkých strán. Dať do misy a necháme v chladničke 3-4 hodiny.

Predhrejte rúru na teplote média.

Vložiť striebro do pekáča a pečte 30-40 minút alebo kým mäso je zlatej blves. Ak máte sušiť v priebehu varenia, pridajte trochu vody.

Odstrániť, kryt s fóliou a nechajte stáť 10 minút pred rezaním.

Slúži sprevádzaný kašou.