Mušle s mango omáčkou

Pre escalopines: dať v skle cesnak a nasekáme 5sek / vel 7. posypeme filety soľou a korením a vložte do misky, pridáme nasekaný cesnak a med a rebócelos špachtľou, takže sú dobre impregnované , Reserve.

Pre dusenú póru a rukoväťou: rukoväte pásu a vyberte kosti. Umiestnite misu na hornej strane skla a váži 250 g rukoväť. Vyňať zostávajúce rukoväte 1cm kocky a vyhradiť zvlášť.

Vložte šálku maslo, pór a varí 10 min / 120 ° C / ľavý chod / vel 1.

Pridajte rezervovanej mango kocky a miešať 10 sec / smer otáčania / vel 1. nalejeme do zdroja a rezervy.

Pre mango omáčka: dať do sklenenej drviny vyhradené mango, kuracie bujón, ocot, sójová omáčka a rozdrviť 10 s / vel 10. Umiestnite stojan namiesto kadičky a programov, 15 min / varoma / vel 1. Medzitým na panvici s trochou oleja, Doré zaoblenie na oboch stranách a vyhradiť panvu.

Namiesto zaoblenie restované póru a manga a vody s omáčkou. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.