Semi-Cold Raspberry Palettes "thermomix"

Dajte cukor do skla, 50 ml vody a program 10 min / varóm / rýchlosť 2 bez uvedenia kadičky. Odstráňte zo skla a rezervu. Umiestnite motýľ na čepele a začleniť len bielky (udržujte žĺtky pre inú prípravu) a citrónovú šťavu. Bata 3 min / 37 ° C / Rýchlosť 3.5.

Program 3 Min / Speed ​​3.5 a CHOP obsahuje vyhradený a horúci sirup na jemné vlákno pri otvorení. Odstráňte talianske pusinky na misku a nechajte vychladnúť (približne 30 minút).

Umiestnite motýľ na čepele. Nalejte krém do sklu a rúchu na velte 3.5, kým nebudete mať požadovanú konzistenciu, venovanie pozornosti, aby sa zabránilo nadmernému rytmu a maketu. Odstráňte misku a knihu v mrazničke.

Maliny vložte do skle a trUP 10 sek / rýchlosť 10. S špachtľovou špachtľou spustite malinu smerom k dne nádoby a Triture 10 sek / rýchlosť 10.

Umiestnite motýľ na čepele, pridajte vyhradené pusinky a zmiešajte 5 sek / rýchlosť 2.5. Pridajte šľahačku a zmes 5 SEF / SPEED 2.5. Zmes sa naleje do paletových foriem. S špachtľou odstráňte nadbytok a úroveň povrchu. Vložte palice a rezervu do mrazničky minimálne 8 hodín. Desmolde a slúžiť okamžite.