Quiche tuniaka.

Pripravte si cesto: Vložte múku vo forme koruny a v strede si vložte olej, maslo, polovicu vajec a soli. Pridajte sa k zložkám stredu, ktorý obsahuje múku a pridajte vodu trochu o málo na vytvorenie mäkkého cesta. Hnedte a zasiahnite ho proti stolu niekoľkokrát, kým nebudete tvoriť dobre elastickú hmotu. Rozdeľte ju na 2 manžety a nechajte stojan na stole po dobu 30 minút.

Porazte zostávajúce vajcia a premiešajte so smotanou a mliekom. Začleniť tuniak. Salpimentárne ochutnať a pridať ocot

Predhrejte rúru pri 180 ° C. Natiahnite manžety na cesto, dávajúc ho kruhový tvar a veľkosť na prepravu formy. Zabaviť a vylepšiť formu, zakryte kotúčom cesta, náter olejom a potom umiestnite druhý disk cesta tak, aby zostali dve vrstvy cesta. Varte v miernej rúre počas 20 minút alebo až do zlatého.

Šíriť základňu s horčicou. Nalejte plnenie cesta a pečieme 35 minút. Keď je 10 minút, zakryte paradajky nakrájané a posypeme strúhaným syrom

Raz pripravený, podávajte sprevádzaný šalátovým šalátom a uhorkou a šaty v pohode