Palacinky plnené kuracím mäsom "chupe" 7

Hmotnosť: Vložte do skla 250 g múky, 500 ml mlieka, 3 vajíčok, 1 oleja CDA, 1/2 CDTA soľ a zmes 20 sek / rýchlosť 4. Cool 30 minút.

Plnenie: S sklom čisté a suché, dajte 100 g parmezánov syr na kusy a rošt 10 sek / rýchlosť 10. Kniha na misku. Sklo veľmi dobre zoškrabať špachtľou.

Pridajte 80 g chicking cibuľku do kocky, 30 g olivového oleja a nohavice 5 sek / rýchlosť 5. Sofreir 5 min / 120º c / rýchlosť 1.

Dajte motýľ do nožov a pridajte 400 g kuracie pätky, 200 g húb, soli, korenie, muškátového muškátého a rozvrhy 13 min / 100º c / otočenie v opačnom pomere 1. Odstráňte motýľ a program 3 sek / reverznej rotácie / Vel 4 , Rezervujte si misku a pridajte 100 g smotany a zmiešajte sa s špachtľou.

Biela omáčka: Vložte sklo 40 g masla, 40 múky, 500 g mlieka, 1/2 CDTA soľ, korenie a muškát. Program 7 Min / 90º C / Speed ​​4.

Medzitým, mierne mazivo s olejom protiľahlej panvou a teplo cez stredné teplo. Pridajte malú nabrusovanie cesta naklonenie panvicu na všetky strany, aby sa plne zakryla základňu cesto. Pečieme 2-3 minúty alebo kým hrany palacinky sú mierne zlaté. Otočte palacine a varte na 1. minútu. Dajte palacinky na dosku a zakryte handričkou, aby ste udržali v teple. Urobte viac palaciniek viac so zvyšnou hmotnosťou.

Predhrejte rúru pri 200 ° C.

Nalejte bielu omáčku na rezervovanú kuraciu misku, pridajte polovicu syra a dokončite miešanie.

Vyplňte každú palacinovú s 2 lyžicami naplnenými plnením a zložením na polovicu a potom znova, aby ste donútili trojuholníkový vreckovku alebo obrázok.

Umiestnite sa do fontu rúry, kúpať sa so striekaním smotany a posypte pearmezánovým syrom do 10 minút pri 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.