GRATIN AUBERGINES "chupe" 7.

Bárbara Larraín

15 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

12 pasos

1

Príprava: Strihajte parmezánový syr na kúsky, baola v 4, oddeľte listy 2 vetvičiek z petržlenu, oddeľte listy 1 vetvičky Oregano a rezervu.
2

Dajte do sklu 200 g parmezán syr na kusy a rošt 10 sekúnd / vel 10. Kniha na miske
3

Vložte sklo 1 cibuľu, 3 ramigas bazalky, petržlenu, 1 HDdle soli a 30 g oleja. Chop 10 sek / Vel 10
4

Nakrájajte aubergíny na plátky 2 cm hrubé. Dajte na kontajner a vaňou varu
5

VarMer vložte do polohy a kryt. Cook 12 min / 120 ° C / Vel 1
6

Zahrievajte rúru pri 180 ° C. Pripravte spálenú fontánu pece
7

Pridajte 800 g paradajky, Oregano, korenie na chuť a 10 g Apple ocot a sekanie 4 sekundy / Vel 4. Dajte varomu v polohe a varte 20 min / 90 ° C / Vel 1
8

Na zostavenie grantu, dať polievkové lyžice paradajkovej omáčky, 1/3 baklažovej vrstvy, 1 CDA paradajkovej omáčky, 1 CDA z parmezánov syra. Pokračujte Aubergine, paradajkovú omáčku a parmezánsky syr a znova opakujte
9

Bez prania sklo pripravte bielu omáčku alebo rýchly bechamel
10

Dajte do sklu, 30 g masla, 40 g múky, 400 g mlieka, 1 HDdle soľ, korenie na chuť a 2 štipky muškátového muštu. Program 8 min / 100 ° C / Vel 4. Nalejte do písma, skončíte so zvyškom parmezánového syra
11

Pečieme pri teplote 180 ° C počas 15 minút a gratin. Slúžiť
12

Bárbara Larraín. "chupe" 7.