Cous cous s praženou zeleninou a cícou

V tlakovom sporáku umiestnením chickpeas s vodou až do zakrytia a varenia cca 50-60 minút. Medzitým predhrejte rúru pri 240 ° C.

Dajte na plechovku ropy rúry. Umiestnite korenie a cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvy narezané na palice a nakrájané cuketa.

Sprej s 1/4 olivovým olejom, sezóna so soľou a rovnomerne premiešajte. Pečiete v predhriatej rúre 15 minút až do jemnosti, miešanie zeleniny pri 7 minútach.

Zatiaľ čo zelenina je pečená, v malej miske biť spolu zvyšok olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku, cín, cilantro, škorica a sezóny so soľou. Rezervu.

Prineste kurací vývar, soľ a kurkum var. Umiestnite cous cous a hrozienka vo veľkom písme, naliatím horúceho kuracieho vývaru cez couscous a premiešajte, zakryte misku s plastovým obalom a nechajte ho odpočívať 5 minút.

Pridajte pečenú zeleninu, cícer, mandle a medódy citrón na cous cous a zmes, zatiaľ čo iskria s trochou viac soli podľa potreby. Podávajte horúce.

Ak dávate prednosť, aby sa domáce vývar: to hodí v hrnci s olivovým olejom zeleninou, ktorú ste dobre umyli a nakrájajú na malé kúsky, Sofrie asi 5 minút, potom pridajte 1-2 l teplej vody a dúfam, že sa varí. A použitie.