Južné Morcillas Empanadas Go

Pre hmotnosť: Samostate biele žĺtky polovice vajíčok (tie jasné môžu byť použité pre inú prípravu). V panvici topí maslo cez mäkké teplo. Armage sopky múky a začleniť žĺtky. Dobre premiešajte a pridajte horúce maslo s trochou teplej vody do homogénnej a non-lepkavej hmoty. S pomocou valčeka natiahnutia cesta a rezať ho vo forme diskov, tvarovanie 2 na osobu.

Pre plnenie: v panvici nalejte olej a začleňte potiahy bez kože. Fry a go forming s vidličkou. Udržujte cez nízke teplo. Začleniť predtým nasekané orechy a hrozienka. Revolver, kým náplň nie je studená.

S zvyškom vajec ich pripravte ako tvrdé varené vajcia (držte sa vo vriacej vode počas 8 minút) a nakrájajte na štvrtiny.

Zostavte empanada: na cesto umiestnite časť plnenia a pridajte 1/4 ťažkého varuného vajca. Namočte si pobrežie cesta a opatrne ohnite koláč. Zatvorte ho tak, že sa zdvojnásobí cesto. Na panvici s olejom, smažte empanadas až do zlatého pozlátenia na oboch stranách. Odstrániť a slúžiť

Ignacio Román. Z ulice do kuchyne. 2015. prispôsobené. Fotografia: pin kampaň