Pappardelle s omáčkou losos "thermomix"

Vložiť do sklenenej múku, vajce a 1 úroveň lyžičkou soli. Mix 10 s / vel 4 a programy 2 min / miesiaci funkciu (pred odstránením hmoty pozorovanej samohláskou, ktorý je plne spojený, v opačnom prípade sa pridá 25 až 50 g vody, bude závisieť na múku).

Roll cesto do podoby tenkej dosky pomocou valcového stroja alebo cestovín a rozreže na prúžky Pappardelle 2-3 cm široké. Nechajte stáť na povrchu posypané múkou pri príprave omáčky.

Vložiť do sklenenej cibuľkou a maslom. Chop 3 s / vel 6 a speniť 6 min / 120 ° C / 1 vel.

Pridajte 100 g smotany a rozdrviť 10sec / 10 vel.

Vložte motýľa v lopatkách. Pridať zostávajúce smotanu, 1 lyžička rasu a soľou, korením a programu 6 min / 100 ° C / 1 vel.

Pridajte lososa pásy a programu 6-8 min / 100 ° C / rotácia vzad / vel 0,5 (ak je prednostné lososa varené pridať ďalšie 4- 5 minút).

Medzitým uvarte Pappardelle do hrnca s vodou a soľou, po dobu 2-3 minút (alebo kým nie sú k dente). Vypúšťací cestoviny a miesto v hlbokej misky, zalejeme cestoviny omáčkou skla, posypeme pažítka a okamžite slúžiť.