Talianske tekvica plnený Quinoa

Pripraviť Quinoa: merlíku dobre umyť do sitka, až pena prestane vychádzať, dať do hrnca 1 hrnček quinoa 1 1/2 šálky vriacej vody, počkať a nechať variť na miernom ohni s toaster 15 minút.

Rez squash do pol taliančine a s pomocou lyžice a rezerva ahuecarlos náplňou.

Ponorte Talian squash v hrnci s vriacou vodou a trochu soli po dobu 3 minút, odstrániť ich k nim pridá studená voda na zastavenie varenie. Reserve.

V panvici pridajte trochu oleja a hnedej nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď je cibuľa je transparentný, pridajte náplň talianskych tekvica strúhaným mrkvou a pokračovať varenie na miernom ohni po dobu 2 minút.

Potom pridajte rez papriky na kocky, speniť na 1 viac min a nakoniec pridajte quinoa a varené.

Dobre premiešajte a pridajte rozšľahanými bielkami. Variť po dobu 30 sekúnd a viac.

Vyplniť cuketu, pridáme strúhaný syr na vrchole a pečieme, kým hnedej.