Tika masala kura s quinoa

Pripraviť Quinoa: merlíku dobre umyť do sitka, až pena prestane vychádzať, dať do hrnca 1 hrnček quinoa 1 1/2 šálky vriacej vody, počkať a nechať variť na miernom ohni s toaster 15 minút.

Pripravte ingrediencie: Rez cibuľu a korenie na kocky; sekanie koriander; Nakrájajte kurča, paradajky a papriku na kocky o veľkosti sústa; s maltou grind rascu, korenie a polovicu kurkuma.

V malej miske zmiešajte bylinky s jogurtom.

Miesto kuracie kúsky v mrazničke sáčku a pridajte jogurt zmes. Dobre premiešajte a marinovať v chladničke po dobu najmenej 45 minút.

Predhrejte rúru na 180 ° C Položte marinované kurča na plech na pečenie a piecť cca. 25-30 min.

V malej panve, speniť cibule v malom množstve oleja na strednej teplote cca. 5-7 minút dozlatista. Pridajte cesnak, korenie, paprika a paradajky a naďalej speniť cca. 4-5 min. Ochutíme zostávajúce kurkuma, garam masala, soľ a korenie a dusíme cca. 15 min.

Pridajte smotanu a vodu do panvice a dobre premiešame začleniť. Pomocou ručného mixéra, grind do hladka. Pridajte varené kuracie mäso na panvici, premiešajte a dajte bokom.

Podávajte kura s quinoa a posypeme koriandrom.