Pollo al chilindron con arroz thermomix

Para el arroz: ponga en el vaso el aceite de maravilla y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2. Añade 800 ml de agua y sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua). Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).

Ponga en el vaso el aceite y el diente de ajo. Programe 6 seg/vel 5. Sofría 3 min/120ºC/vel 1.

Añada la cebolla, el pimentón verde y el pimentón rojo. Programe 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120ºC/vel 1.

Agregue el vino y programe 1 min/Varoma/vel 1. Sin poner el cubilete.

Incorpore el pollo, la salsa de tomate, el concentrado de verdura, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 20 min/100ºC/giro a la inversa/vel cuchara.

Por último, agregue los champiñones laminados y programe 15 min/100ºC/giro a la inversa/vel cuchara. Vierta en una fuente.

Servir el pollo acompañado del arroz.