Pený mlieko
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Pený mlieko](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 mililitrov Plnotučné mlieko
- 1/2 džbánik Krém
- 3 jednotky Vajíčko
- 2 vy lyžice Kryštálový cukor
- 1/2 lyžičky Vanilka
- 1/2 jednotky Škorica
- 2 jednotky Kardamon
- 1/2 jednotky Anízu (Star)
- 1/2 lyžičky Zázvor prášok
- 1/4 lyžičky Instantná káva
- 1 trocha Celých orechov
Instrucciones
5 pasos
- 1Pripravte si svoje zložky: Oddeľte vaječné bielky (v tomto prípravku, použije sa len žĺtok, môžete uchovávať jasné pre inú prípravu);Nakrájajte orechy.
- 2V hrnci vykurovacie mlieko spolu so smotanou, cukrom, bylinkami a kávou.Zahrejte pri nízkom ohreve, aby sa infúzie, pred prelomením varu, pridajte žĺtky s trochou zmesi mliečnych miešaných a pridajte ich do hrnca, neustále premiešajte až do dosiahnutia ruží alebo dosiahnuť 85 stupňov.Urobte si z ohňa, filtrujte a nechajte vychladnúť.
- 3V miske položte bielky spolu s cukrovej zmiešajte s mäkkými pohybmi a priviesť do kúpeľného mary až do tavením cukrových kryštálov, neustále sa mieša, keď sa topí, vložte zmes bielych do mixéra pri maximálnej rýchlosti, kým sa vytvorí pevné pusinky.
- 4Podávajte anglický krém spolu s vločkami Mermengue Sope a konca s nasekanými orechmi.
- 5Virginia Demaria, momenty, 2011. prispôsobené.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta