Mäso šťava s šaláty

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Mäso šťava s šaláty

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 500 gramov Hovädzie (nahor späť vysoká)
  • 5 gramov Slanina
  • 3/4 jednotky Cibuľa
  • 1.5 jednotky Mrkva
  • 1 trocha Zeler
  • 1/2 zuby Cesnak
  • 1 jednotky Bobkový list
  • 325 mililitrov Červené víno tetra
  • 3 vy lyžice Olivový olej
  • 1/2 lyžičky Soľ
  • 1/4 lyžičky Korenie
  • 1/2 jednotky Citrón
  • 1/8 jednotky Šalát
  • 20 gramov Špenát
  • 20 gramov Rukolou
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Pripravte ingrediencie: slanina chop pokutu; umyť, kôra a chop cibule perá; Wash, olúpeme a nakrájame na plátky mrkvy; kotleta zeler; Predhrejte rúru na 140 °.
  2. 2
    Vo veľkej panvici, speniť tretiny z slanina olivovom oleji s cesnakom dozlatista.
  3. 3
    Pridajte cibuľu a bobkový list a varíme ďalších 5 minút. Táto zmes sa vloží do veľkého pekáča.
  4. 4
    V rovnakej panvici pridať ďalšie tretinu olivového oleja a utesniť horný (vnútorný) z Ribeye valca kolesa na všetkých stranách, aby sa dosiahlo intenzívnu zlatú farbu.
  5. 5
    Mäso vyberieme z panvice a umiestnite ho nad zeleninou a dusenou.
  6. 6
    Pridajte víno panvicu horúcou obnoviť karamelizovaným šťavy.
  7. 7
    Naliať víno do zdroja, sezóny a priviesť horný (vnútorný) koleso ribeye role do predhriatej rúry.
  8. 8
    Mintas pečie to, ísť kúpanie vo vlastnom šťavy mäsa.
  9. 9
    V miske zmiešajte zelené listy a Dochutíme soľou, zvyšným olivovým olejom a citrónom. Podávame s mäsom.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
691 7.2 67.7 42.7
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas