Údený losos Quiche,

Otočí do rúry a necháme v teple na strednú teplotu (200 ° C).

Nakrájame jarnú cibuľku, vrátane zelenej časti stonky. Speniť panvicu na miernom ohni s trochou olivového oleja, kým nie sú mäkké a ľahko opečené. Potom vypnite zdroj tepla a nechajte stáť.

Oddeľte žĺtky od bielkov, pád do veľkej misky stranou. V miske žĺtky, pridajte smotanový syr ricotta a, a s elektrickým miešadlom, tep na rýchlosť média do hladkej zmesi a nechať pár.

Pica ¾ losos a pridáva do mixu. tiež skontrolovať ľ restované pažítka, kôpor, 1 hrsť strúhaného mäkký syr (viac či menej polovičnej) a štipka olivového oleja. Ukončí sa štipkou soli a korenia, a zahŕňa tiež nechať partnera zmes.

Čisté mixér diely a tentoraz čaká beat bielky do inej misy. Bátelas pri vysokej rýchlosti a s konštantným kruhovým pohybom opustiť pevný sneh.

Sneh pridajú do misky a zmes sa za použitia gumovou stierkou, obálky a tiež obsahuje s hladkými pohybmi tak, aby nedošlo k rozdrveniu mnoho pevnosť peny tvorené číry.

Cieľom je, aby skončili s objemnými a vzdušné zmesi, takže zvyšné Quiche pěnovitá.

Maslový veľký springform panvicu a predlžuje cesto disku pri zarovnanie okrajov. Piecť cesto po dobu 5 minút a potom sa odstráni z pece. Nechať stáť, kým sa môžete dotknúť rukou bez spálenia.

Drop plnkou vnútorné a šíriť ju, aby to ešte. Distribuovaný cez zvyšok lososa, pór a maslový syr. Dal formu do rúry asi 30 minút, alebo dozlatista vyššie.

Nechajte vychladnúť po dobu asi 10 minút pred vybratím. Ohrev vykonať v sušiarni pri nízkej teplote, ale pokrýva formy s kovovou fóliou. Pečieme 10 až 15 minút.