Našuchorený omeleta,

Zázvor ošúpeme škrabkou kožu lyžicou dievčaťom. kotleta chop to jemne a tiež jarnú cibuľku, vrátane zelenej časti stonky. Teplo malej panve nad strednej teplote s trochou olivového oleja. Speniť zázvoru s jarnou cibuľkou po dobu 3 minút, vypnite tepla a nechajte stáť.

Oddeľte vajcia: biele spadol do veľkej misy a žĺtky v inej miske viac či menej rovnakej veľkosti. V mise žĺtky pridajte jogurt, karí a asi 3 štipky soli. Dobre premiešajte vidličkou, kým hladký krém dovolenky a dovolenky z ruky.

Peel mrkva a rállalas pomocou jemnej časť strúhadle. Skontrolujte, či všetko, čo vo vnútri misy so žĺtkami. Pridajte dusenou jarnú cibuľku a zázvor, a zahŕňa aj všetky opustiť partnera zmesi.

Metla vaječné bielky, to znamená, že zostáva vo forme veľmi pevné peny. Používať elektrický mixér pre lepšie a rýchlejšie výsledky. Ak tomu tak nie je mať ruku, pomocou drôtu metla a dal trpezlivosť paže mávajúce pohyby obálkovania, takže medzi toľko vzduchu do cesta (nestláčajte príliš kľuku šľahač strane a zníženie únavy).

Skontrolujte sneh v inej miske a pomocou gumovej stierky začne začleniť všetko, ale veľmi mäkké a obopína pohyby, nie chytiť pena.

Po zobrazení zmes partnera a nie je koncentrácia izolovaných jasné, ohrieva nepriľnavú panvicu 20 až 25 cm v priemere s médium tepla olivovým olejom.

Nechá sa ohriať na pár minút a potom naliať peniace zmesi, pozor, aby sa pretečeniu panva (možno kvôli nejakej zmesi v miske). Nechá sa ohriať na asi 7 minút. Keď hodiny udrie päť minút, dal rovnakú stierkou na okrajoch mierne oddeľuje tortilla.

Až príde čas veľký čin, ale neboj sa. Dajte plochý a väčší priemer, než je táto miske na panvici. Pevne rozširuje dlaňou ruky na dosku a s rýchlym pohybom lúča rotujúce o 180 stupňov.

Zdvihnite panvu. Ak vidíte tortilla sa mierne deformované, nebojte sa špachtľou znovu formovať a potom umiestnite ho na panvici. Priťahuje okraje, znova tým, že stierkou po celom obvode.

Späť variť po dobu 7 minút, vypnite zdroj tepla a zase tortilla na čisté zdroje. Podávame s niekoľkými lístkami čerstvej a dobré štipky morskej soli koriandrom. Biela ryža môže byť dobrým spoločníkom.