පොඩි කළ අර්තාපල් "chupe" 6 සමඟ එහි යුෂ මත මස්

ඔබේ අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න: සෝදා, පීල් කර සිහින් ළූණු කපා දමන්න; සෝදන්න, පීල් කර කුඩා කැට කැරට් වල තැකීමක් කරන්න; අර්තාපල් සේදීම සහ පීල් කරන්න.

ඉස්ම සඳහා: අර්තාපල් සේදීම සහ පීල් කරන්න. බඳුනක අර්තාපල් ලුණු සමග උතුරන වතුරට උතුරන (මිනිත්තු 20 ත් 30 ත් අතර). ඔබ දැනටමත් පිසින ලද (මෘදු), මෝස්තර සහ අඹරන විට ඔබ ඉස්ම සාදන තුරු අඹරන්න. බටර් එකතු කර සමලිංගිකත්වය සඳහා කලවම් කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කිරි ඇතුළත් කරන්න.

මස් සඳහා: උදුන (150 ° C) ප්රීති කරන්න. මස් නොමීම්, වියළීම (කඩදාසි සමඟ) සහ රසයට ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසුව.

මධ්යම අධික තාපය මත බඳුනක තෙල් භාගයක් උණු කරන්න. එක් පැත්තකට මිනිත්තු 45 ක් මස් මුද්රා කරන්න. පිඟානක් මත තබන්න.

එකම භාජනයේ, ඉතිරි තෙල් රත් කර ළූනු උයන්න, එය මෘදු වන තුරු, මිනිත්තු 3-5. තක්කාලි සෝස්, ජලය, ලෝරල්, පෙති කපන ලද කැරට් හෝ කැරට්, කලවම් කරන්න.

එය නැවත තම්බා මස් බඳුනට ගෙන සෝස්වලින් ආවරණය කරන්න, ආවරණය කර පැය 2 ත් 3 ත් අතර ප්රමාණයක් ආවරණය කරන්න. එය වියළී ගොස් නැති බව සමාලෝචනය කිරීමට දෙවරක් බලන්න. උඳුන ගලවා මස් බඳුනෙන් ඉවතට ගෙන විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කරන අවස්ථාවේදී, මස් හොඳ ණය බවට පත් කර ඉස්ම සමඟ සේවය කරන්න.