සහල් සමඟ එළවළු ව්යංජන

සහල් සකස් කිරීම සඳහා: භාජනයක් තුළ, තෙල් අඩක් විශාල කර බත් විසි කරන්න. එය පාහේ පාරභාසක වන තෙක් යාත්රා කරන්න. ඉන්පසු එක් එක් බත් කෝප්පයක් හරහා 1.5 කෝප්ප උතුරන වතුර එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු ගන්න, මෘදු ලෙස ඇවිස්සීම, ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් තුළ වඩා අඩු තාපයක් මත තබන්න. කාලය අවසානයේදී, ගින්න නිවා දමා තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ රැඳී සිටින්න.

තෙල්වල අනෙක් භාගය මධ්යම තාපය මත විශාල බඳුනක රත් කරන්න. ළූණු කැට කපා විනාඩි 5 ක් පමණ කැඩුණු එකතු කරන්න. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු ඉඟුරු කපා මිනිත්තු 5 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් තුනී පෙති වලට කපන්න.

ව්යංජන පේස්ට්, ව්යංජන කුඩු සහ දුරු එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සමග කන්නය සහ මිනිත්තු 2 ක් උයන්න, නිතර ඇවිස්සීම. ජලය එක් කරන්න (ළූණු 1 කට මිලි ලීටර් 50).

ව්යංජන මිශ්රණය ආහාර සකසනයකට සහ එය මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ වන තෙක් උත්සාහ කරන්න.

ඉතිරි තෙල් මධ්යම තාපය මත එකම බඳුනක රත් කරන්න. ව්යංජන එකතු කර විනාඩි 1 මිශ්ර මිශ්ර කරන්න. කඩල, අමු වට්ටක්කා (කුරිරු කර ඇති) සහ පැපිරිකා තුනී ලොන්ජයට කපා ව්යංජන මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න.

එළවළු, තක්කාලි සෝස් සහ පොල් කිරි වල සුප් හොද්ද එක් කරන්න. රසයට ලුණු සමග කන්නය සහ සැහැල්ලු තාපාංකයට තුඩු දෙයි. අඩු තාපයක් මත ගින්න අඩු කර විනාඩි 45 ක් ආවරණය නොකර, වරින් වර ඇවිස්සීම.

ළූණු වලින් ආවරණය කර සහල් මත උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ඔබ ගෙදර හැදූ සුප් හොද්ද සෑදීමට කැමති නම්: ඔලිව් තෙල් සමඟ බඳුනක් තුළ ඔබ හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා, පසුව උණු වතුරෙන් 1-2 ක් එකතු කර එය තම්බා ගන්න. බල හා භාවිතය.