සහල් සහිත ඉතාලි වට්ටක්කා වල ටෝටිලා

සහල් සකස් කිරීම සඳහා: භාජනයක් තුළ, තෙල් විශාල කර බත් විසි කරන්න. එය පාරභාසක පාහේ වන තුරු යාත්රා කරන්න. ඉන්පසු එක් එක් බත් කෝප්පයක් හරහා 1.5 කෝප්ප උතුරන වතුර එකතු කරන්න, රසයට ලුණු ගන්න, මෘදු ලෙස ඇවිස්සීම, ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් වෙහෙසට පත් කරන්න. කාලය අවසානයේදී, ගින්න නිවා දමා තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ රැඳී සිටින්න.

ඔබේ අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න: ඉතාලි වට්ටක්කා සෝදන්න, කෙළවර කපා ෂෙල් වෙඩි වලින් ගලා යන්න; සෝදා, පීල් කර සිහින් ලූනු කපා දමන්න; සුදුළූණු පීල් කර පොඩි කරන්න.

එවිට, අතිරික්ත ජලය හා රක්ෂිතය ඉවත් කිරීම සඳහා ඉතාලි වට්ටක්කා පිරිසිදු රෙද්දකින් වියළා ගන්න.

පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් අඩක් වත් කර, පාරභාසක වන තෙක් ළූණු සහ සාම්ප්රදායිකයා එක් කරන්න.

බඳුනක ගාන ලද zucchini, ලූනු සහ සුදුළූණු ගෙම්පා, බිත්තර, බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. රිවෝල්වරය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

එකම කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්වල ඉතිරි කොටස එකතු කර, මිශ්රණය එක් කර එක් පැත්තකින් හෝ හොඳින් මිනිත්තු 10 ක් උයන්න. ඉන්පසුව, පිඟානක ආධාරයෙන් ඔම්ලට් හරවා අනෙක් පැත්තෙන් එය උයන්න.