අලිගැට පේර සමඟ ක්රීම් ඉරිඟු සහ හරිත සලාද සහිත බැදපු එළවළු

සලාද සඳහා: බහාලුම්වල විනාකිරි මිශ්ර කරන්න, ලුණු හා ලෙමන් ගෙඩියෙන් තුනෙන් එකක්. සිහින් ළූණු සෝදා කපන්න. අලිගැට පේර පීල් සහ ෆිලට් කරන්න.

හරිත කොළ සහ ළූණු මිශ්ර, දිය උල්පතක බෙදා හරින්න. අලිගැට පේර ඉහළට දමා එය කපා නොගන්නා ලෙස පරෙස්සම් වන්න. රස කිරීමට ඔරලෝසු එක් කරන්න.

බැදපු එළවළු සඳහා: වට්ටක්කා, බීට් හැඳි, බීට් සෝදා පීල් කරන්න; Zucchini සහ Aubergine සෝදන්න. වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපන්න, බීට්, zucchini සහ වම්බටු පෙති කපන ලද.

එළවළු අකුරු එකක සකසන්න, ඔලිව් තෙල්වලින් ඉසින්න, ලුණු තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න.

සාමාන්ය තාපය මිනිත්තු 40 සිට 45 දක්වා හෝ සියලු එළවළු සූදානම් වන තුරු පිළිස්සීම.

ඉරිඟු සඳහා ක්රීම් සඳහා: උතුරන වතුරෙන් සහ ඉතිරි ලුණු සහිත භාජනයක් තුළ බඩ ඉරිඟු දමන්න.

ජලය නැවත ගෙවූ පසු මිනිත්තු 4-6 ක් ඉරිඟු කුසා කරන්න ඉඩ දෙන්න. සූදානම් වූ පසු, බඩ ඉරිඟු වික්රියා කර වතුර නොමැතිව එය බඳුනට ආපසු එවන්න.

පෑන් එකක, හතු (තල්ලු කිරීම තල්ලු කිරීම සඳහා ඔවුන් සෝදා හරින්න එපා. සූදානම් වූ පසු, ඒවා බඩ ඉරිඟු සමඟ බඳුනට එක් කරන්න.

ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ තාපය එක් කරන්න.

හරිත සලාද සහ ඉරිඟු ක්රීම් සමඟ එළවළු පෙති සේවය කරන්න.