තක්කාලි සහ රිකෝටා සමඟ පැස්ටා

අපි වතුර බඳුනක වතුර දමමු. තක්කාලි වල සමට කුරුසියක් සෑදූ සියලු තක්කාලි කපන්න (සම පමණක් කපා හොඳින් තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න.) තක්කාලි මිනිත්තු 1 යි. ඉන්පසු ඒවා ඉතා සීතල වතුරෙන් බඳුනකට දෙන්න. ඔවුන් තනිවම පහර දෙනු ඇත

සෝස් සඳහා: පෑන් එකකට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, කැඩුණු ලූනු කැට, තැළුණු සුදුළූණු සහ කුකුළු මස් එකතු කරන්න. සුදුළූණු දුඹුරු පැහැයට හැරේ, ලූනු විනිවිද පෙනෙන සිට විනිවිද පෙනෙන, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු තක්කාලි විසි කරන්න. තක්කාලි වල ආම්ලිකතාවය අහෝසි කිරීම සඳහා ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න

මිශ්ර කර මිනිත්තු 20 ක් පමණ අඩු තාපයක් හා ආවරණය කළ පෑන් සමඟ උයන්න. වරෙක ගත වූ පසු, සුදුළූණු වලින් හිස ඉවත් කර රිකෝටා එක් කරන්න. ඔබ ක්රීම් සෝස් එකක් ලැබෙන තුරු සියල්ල මිශ්ර කරන්න

කන්ටේනරයේ උපදෙස් අනුව ඇනූ සකස් කරන්න.

පේසා කොතැනක දැරූ ජලය එකතු කිරීම සෝස්වලට කොම් සහගත නම් ඇනූ සෝස් වෙත එකතු කරන්න. පර්මේසන් චීස් සේවය කර ඉසිය යුතු ය.