ඔසු සෝස් සහ පොඩි කළ දඩ "thermomix" සමග ඌරු මස් tenderloin

මෙම puree සඳහා: ඇතුළු කරන්න තල දී සමනළ කෑලිවලට භාවිතෙය්දී අර්තාපල් හා සැපයුම අත්හිටුවන එකතු කරන්න, කිරි සහ 5 ග්රෑම් ලුණු සහ වැඩසටහන 40min / 90 ° C / වම් / වේගය හැරී 1

කාලය අවසන්, අර්තාපල් පිසූ බව පරීක්ෂා (නැත්නම් විනාඩි කිහිපයක් සැලසුම්), බටර්, වාර ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය හා කට්ටලයක් තත්පර 30 / වේගය 3. රක්ෂිතය නම් සංස්ථාගත

දඩ ඔසු සෝස් සඳහා: භාජනයක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ වන තැන paprika, මාර්ග වර්ණනය, 1 ලුණු සහ ගම්මිරිස් ½ ක ෆොස්ෆේට් තේ හැන්දක. මිශ්ර තත්පර 5 / වේගය 7. ඉවත් කරන්න සහ සංචිත

වීදුරු සුදුළූණු දමන්න, parsley (කොළ පමණක්) සහ තත්පර 3 / වේගය තලා 7

කුසලාන මතුපිට බාල්දියක් තබා තෙල් බර. පොත

, ලෙමන් යුෂ යාත්රාව 2 ෆොස්ෆේට් කුළු බඩු මිශ්රණය, බිත්තර, 1 තේ හැන්දක ලුණු, ½ ක ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කාලසටහන විනාඩි 1 තත්පර 30/80 ° C / වේගය 5. beaker ඉවත් තොරව, වැඩසටහන් 3 යි / වේගය 5 සහ සෙමින් පියන මත තෙල් වත් යාත්රාව වැට ඇතුළත මිශ්රණය ෛතෙලෝදකරණය බව එසේ. කුසලාන පහළ කිරීමට පත්තක්, මෙයෝෙන්ස් පහළ භාවිතා කිරීම සහ තත්පර 10 / වේගය මිශ්ර 3. ශීතකරණය තුළ රෝධී රුවනයකි සහ සංචිත බවට වත්

දළ වශයෙන් 50 x 50 සෙ.මී. ප්ලාස්ටික් චිත්රපටයේ විශාල කෑල්ලක් මත ඌරු මස් තබන්න. හා රක්ෂිත මිශ්රණයක් සමග සමස්ත මතුපිට ඉසිය යුතු ය. චිත්රපටය සමඟ නැවත ආවරණය කරනවා

වීදුරු ජලය, ස්ථානය Varoma තත්ත්වයකට කන්ටේනරය නැවත, ආවරණය Varomay කාලසටහන විනාඩි 25 / Varoma / හැන්දක් වේගය දාන්න. මෙම Varoma විවෘත හා ප්රවේශමෙන් ඌරු කට හැරී. ප්ලග් Varoma හා වැඩසටහන් විනාඩි 15 / Varoma / හැන්දක් වේගය. මෙම Varoma ඉවත් කරන්න, මස් කෝපය කරමු, චිත්රපටය ඉවත් තොරව, ශීතකරණය රැයකින් සංචිතයක්

ප්ලාස්ටික් එතුම ඉවත් කරන්න, තුනී මස් කපා ඔසු මෙයෝෙන්ස් හා puree සේවය